Lardo & Pancetta (Speck & Bauchfleisch) - SAP Salumificio Artigianale Pavullese
"Lardo & Pancetta" ist eine Füllung für Tigelle ähnlich dem "Pesto Montanaro" aber magerer als das "Pesto" dank dem Zusatz von 20% Bauchfleisch. Der Speck und das Bauchfleisch werden faschiert und mit frischem fein zerriebenen Knoblauch und Rosmarin gewürzt.
"Lardo & Pancetta" kommt am besten zur Geltung als Füllung für eine warme Tigella und begleitet von einer großzügigen Portion geriebenem Parmigiano Reggiano.
Die Ergänzung mit frischen Zutaten wie Rosmarin hat antioxidative Wirkung, und der frische Knoblauch unterstützt das Herz-Kreislaufsystem.
"Lardo & Pancetta" soll im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir empfehlen, es eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, so wird der "Lardo & Pancetta" weicher und streichfähiger.
Code: SPGFP03
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