Fine Tastes of ModenaFokus auf
Typischer Modeneser hausgemachter Kuchen.
In der Emilia Region wird dieser Kuchen mit Sassolino, einem typischen örtlichen Anislikör, bespritzt.
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Den Reis bißfest kochen und anschließend in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Die Paprikas überbrühen, die Haut abziehen und entkernen. Das Fruchtfleisch sowie auch den Schinken und das Hühnerfleisch in Streifen schneiden...
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Ein Blick auf / San Geminiano
Wie alle italienischen Städte hat auch Modena ihren Schutzheiligen: den heiligen Geminiano...
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