Balsamicoessig Parmesankäse Pasta aus Modena

Cotechino (Modeneser Schlackwurst) - SAP Salumificio Artigianale Pavullese

"Cotechino"gilt als Vorgänger des Zampone. Er ist aus derselben Mischung von magerem Schweinefleisch und Schwarte hergestellt. Der Unterschied zwischen den Beiden ist die Verwendung von Wursthaut beim "Cotechino" statt des Vorderfußes, um die Mischung einzufüllen.

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Risotto mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Italo"

Die Zwiebel mit der Hälfte der Butter anbräunen lassen, den Reis hinzugeben und ein paar Minuten rösten. Mit Weißwein ablöschen...

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Ein Blick auf / San Geminiano

Wie alle italienischen Städte hat auch Modena ihren Schutzheiligen: den heiligen Geminiano...

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Aceto Balsamico di Modena "VECCHIO" Pedroni

Fragolaceto BG - Villa Bisini Gambetti

Cappellacci alla zucca - La Pasta di Celestino

Cappellacci mit Kürbisfüllung - La Pasta di Celestino

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Unfortunately due to the high volume of shipping during the holiday period, Fine Tastes of Modena cannot guarantee that orders made after December 11 will arrive in time for Christmas.

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