Fine Tastes of ModenaTypische Desserts
Die traditionelle Modeneser Küche sieht keine besonders raffinierten und komplizierten Desserts vor, sondern eher einfache und gewöhnliche hausgemachte Süßspeisen am Ende einer Mahlzeit, die ihrerseits ja bereits das Beste aus Tortellini, Zampone und echtem Parmesan geboten hat.
Typische Süßspeisen sind zahlreich in der Modeneser Küche, aber vielleicht die ursprünglichsten und von den Modenesern selbst bevorzugten sind der Bensone, die Tortelli, der Croccante und die Amaretti, und von diesen allen möchten wir Ihnen etwas mehr erzählen.
Wenn Sie diesen Kuchen auf eine Servierplatte auflegen, wird es so aussehen, als ob Sie den Kuchen selbst gebacken hätten!
Ideal zum Frühstück, um den Tag gut anzufangen, oder zu einer speziellen Nachmittagspause.
Das ist die Spezialität des Hauses Gualmini!
Ideal zum Frühstück, um den Tag gut anzufangen, oder zu einer speziellen Nachmittagspause.
Typischer Modeneser hausgemachter Kuchen mit Amarettikeksen.
Nach Modeneser Tradition wird der Amaretto-Kuchen mit ein paar Tropfen Traditionellem Aceto Balsamico “Extravecchio” oder Walnusslikör serviert.
Typischer Modeneser hausgemachter Kuchen.
Ideal zu einem schmackhaften Frühstück oder zu einem guten Nachmittagstee.
Typischer Modeneser hausgemachter Kuchen.
In der Emilia Region wird dieser Kuchen mit Sassolino, einem typischen örtlichen Anislikör, bespritzt.
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