Fine Tastes of ModenaGelato alla Crema con Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio "Claudio"
Dolci
Ingredienti:
per 4 persone:
8 tuorli d'uovo
300g zucchero
1 litro latte intero
1/2 litro panna fresca
Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio "Claudio" Pedroni
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi, unire il latte freddo e stemperare bene, mettere sul fuoco mescolando continuamente. Subito prima che bolla, togliere la crema dal fuoco, aggiungere la panna e lasciare raffreddare. Mettere in gelatiera e fare il gelato, servire in coppe singole ricoprendo con Aceto Balsamico Extra Vecchio "Claudio" Pedroni.
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