Fine Tastes of ModenaMarmellate e Miele
Marmellate e composte sono un elemento importante della tradizione modenese, grazie anche alle coltivazioni di frutta profondamente radicate nel nostro territorio.
La produzione di ciliege di Vignola, cittadina della provincia di Modena, è rinomata in tutta Italia, ma anche l'appennino Modenese offre una ricca gamma di frutti che trovano una loro naturale trasformazione nelle ottime marmellate e composte prodotte qui da noi. Fine Tastes of Modena desidera offrirvi una vasta selezione di marmellate e composte uniche nel loro genere, ottenute da frutta dagli antichi sapori, purtroppo ormai perduti, come la Corbella o Sorbo domestico, la Mela Campanina, la Rosa Canina, il Nespolo e la Mela Cotogna, oppure da frutte più comuni come le amarene le pere, tutte comunque coltivate in maniera naturale, raccolte a mano al momento giusto e lavorate in maniera naturale, in modo da conservare tutto il loro sapore genuino e le loro proprietà organolettiche.
Il nostro Appennino, con la sua ricca vegetazione, offre anche le basi per la produzione di ottimi mieli, quali quello di Acacia, di Castagno e di Millefiori, pertanto anche essi sono ben radicati nella tradizione Modenese.
"Fragolaceto" è una deliziosa composta di fragole all'Aceto Balsamico di Modena.
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"Ciliegeaceto" è una deliziosa composta di ciliege all'Aceto Balsamico di Modena.
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"Radicchioaceto" è una deliziosa composta di radicchio rosso di Treviso all'Aceto Balsamico di Modena
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"Pereaceto" è una deliziosa composta di pere all'Aceto Balsamico di Modena.
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"Fichiaceto" è una deliziosa composta di fichi all'Aceto Balsamico di Modena.
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"Cipollaceto" è una deliziosa composta di cipolla all'Aceto Balsamico di Modena.
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Miele di Acacia prodotto dall'Apicoltura di Gianni Castellari. Il colore può variare dal giallo chiaro al paglierino, di consistenza fluida fino ad un anno dalla produzione, aroma delicato.
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Miele di millefiori prodotto dall'Apicoltura di Gianni Castellari. Ottimo per tutti gli usi, sia come dolcificante, anche per dolci, sia per combattere la tosse.
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Miele di Castagno prodotto dall'Apicoltura di Gianni Castellari. Questo miele ha un caratteristico retrogusto amarognolo, ricco di sali minerali, è ottimo per la tosse.
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Melata di bosco di colore scuro, con aroma e sapori decisi e marcati. Ricco di sostanze minerali, potassio, fosforo e ferro. La qualità degli zuccheri e dei minerali ne fanno un eccellente integratore per gli sportivi.
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