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Pinzimonio

Pinzimonio with Aceto Balsamico di Modena & Olive Oil
Antipasti
Ingredienti:

per 6 persone:
300 g di cipollotti
300 g di finocchio
200 g di carote
200 g di ravanelli
300 g di sedano
olio d'oliva
Aceto Balsamico di Modena
sale

Preparazione:

Lavare e mondare le verdure, dividere le coste di sedano e di finocchio. Sistemare le verdure in una terrina e servire. Fornire i commensali di una piccola ciotola nella quale versare un dito di olio, un goccio di Aceto Balsamico di Modena e un pizzico di sale. Le verdure si gustano crude intingendole nel composto della ciotolina.